芋艿长在地里，野生茭白并不胖，荷叶会冒泡…… 你所不知道的湿地植物不但能吃，而且还藏着很多秘密 -凯发备用app

炎炎夏日，当你吃饭时看见餐桌上色泽诱人、清爽甘甜的炒荸荠、清炒藕片等清凉又带着草木香的蔬菜时，有没有想过这些味道鲜美的植物在野外是什么样的呢？2019年中小学生自然笔记大赛系列户外课之“餐桌上的湿地植物”昨天在西溪湿地开讲，来自保叔塔实验学校、濮家小学、丁荷小学等多所中小学的十几位小朋友和家长一起参加，大家看到了不一样的湿地植物。

此次户外活动课的授课老师是王页，他是大学老师，也曾在植物园就职，从事自然工作多年，对植物研究深入，经验丰富，参与多个植物课题研究。在王老师的带领下，孩子们走进了西溪湿地，从知识课堂到近距离实践观察，展开了一场别开生面的湿地植物观察之旅。

“老朋友”的新模样

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

正是荷花盛开的季节。粉红的荷花在绿叶的衬托下愈发亭亭玉立，有含苞待放的花骨朵儿，也有盛开的露出嫩黄色莲蓬。有位小朋友指着莲蓬兴奋地叫：“莲蓬！我最爱吃的莲子！”大家闻声凑过来。王老师认证道：“没错！大家熟悉的莲子和藕都是产于荷。藕是荷的块状茎。”王老师又给大家科普：荷叶下面支撑着它的那根细细长长的叫叶柄，而不是茎，并且它中间是空心的。王老师用小朋友喝的矿泉水为大家做实验。他倒了一盖子水在荷叶的心，让小朋友们观察它是否会冒小气泡。王老师解释说这是因为荷的根和茎埋在水下的泥土里，需要呼吸，就通过这样的叶柄撑出水面透气，荷叶的心处有小气孔。原来荷叶会冒泡。

有位小朋友指着几株顶着心形叶片的植物问是什么。王老师说这是大家常吃的芋艿的叶子，芋艿作为块状茎埋在泥土中；与此类似的还有茨菇、美人蕉等。小朋友们有点惊讶，原来自己吃过的一块块白白的芋艿在地里是长这样的！

芋艿的旁边是一丛很高的细长的叶子。王老师告诉大家这是茭白的叶子，叶片和茅草一样有倒刺，就像以前鲁班发明锯子的灵感来源一样，用力触摸的话会割伤皮肤。有小朋友问：“那茭白也是块状茎吗？”王老师说，茭白是根状茎，但它并非天生就是我们吃的茭白的模样。它本来是细的普通的茎，经过人工感染真菌后膨大，成为人们的食物。可以说茭白是它“生病”后的产物，所以我们可以适当少吃。

“新朋友”的奇妙初遇

除了一些熟悉的植物，小朋友们还见到了不少新朋友。千屈菜的紫色花得到了小朋友们的喜爱。还有果实颗粒大而硬的野荞麦让大家感到新奇。王老师介绍说现在大家一般不吃野荞麦，而是把它们一颗颗串起来当作装饰品。

走着走着，有个小朋友说看到了“香肠！”，大家感到好奇。原来是香蒲，它的果实是椭圆形的，顶部有一个小尖尖凸起，颜色是褐色的，所以也被叫作“水蜡烛”。而在小吃货们眼里，他们就是一根根美味的香肠。王老师告诉大家香蒲的果子里面是类似棉絮状的，不能食用。

上完户外课，回到西溪湿地生态研究中心，王老师给大家总结并补充了一些知识点：芋艿的块状茎有很多毛，新鲜的芋艿汁液会让人皮肤发痒甚至过敏；滴水观音即海芋是有毒的，虽然长得像芋艿但不能吃……

一个上午的实践课干货满满，大家收获颇丰，以后在餐桌上遇到这些湿地植物，就可以给家人们介绍它的知识啦！

记得来参加自然笔记大赛哦！

其实，自然笔记户外课是为2019年中小学生自然笔记大赛积累创作素材的。2019年中小学生自然笔记大赛正在征稿中。

（一）参赛须知

自然笔记大赛不是绘画大赛。希望通过自然笔记作品，能看到作者认真观察大自然，记录大自然，并对大自然有自己独特的感悟。在此基础上，兼顾文字、记录的准确性、合理性、美观性、创造性等。

大赛对作品评选设置了5个方面指标，素材真实科学20分；观察细致文字描述详细10分；有独特内心感悟30分；有有趣的发现20分；图画优美设计合理20分。总分100分。

大赛对作品提交篇幅不做限制，可以是单篇，也可以是多篇。

（二）奖项设置

1、自然笔记创作比赛

一等奖 4名，价值1000元奖品各一份；

二等奖 6名，价值600元奖品各一份；

三等奖 8名，价值400元奖品各一份；

优胜奖 25名，价值200元奖品各一份。

2、优秀指导教师奖：获得一、二、三等奖的获奖作品的指导老师，颁发大赛证书。

3、优秀团队奖：参赛作品不低于150幅，根据各单位参赛组织工作和参赛作品获奖情况，综合评定。

2、2019年中小学生自然笔记大赛logo征集活动

logo创意设计特别奖1名：价值800元奖品一份。

（三）作品征集要求与方式

1、保证参赛作品为原创。

2、此次大赛不接收纸质作品，请将纸质作品电子版扫描传到xixiwetlandkeyan@126.com。

自然笔记创作比赛作品请备注：自然笔记 作者姓名 凯发备用app的联系方式 指导老师（或家长） 学校 作品名称

自然笔记大赛logo征集活动作品请备注：自然笔记大赛logo 作者姓名 凯发备用app的联系方式 指导老师（或家长） 学校 作品名称

3、作品递交截止时间：10月8日

4、参赛作品一旦发送，视为作者将作品纸媒、纸质出版、数字出版、网络凯发备用app的版权等，授权给大赛主办方。

（四）重要提醒

自然笔记作品和logo征集作品的电子版请分开单独提交，方便整理归类。

不明事项可以联系0571——85109999