油橄榄是油果兼用的树种,橄榄油享有“液体黄金”的美誉。
云南油橄榄种植面积近20万亩,以佛奥、皮瓜尔、科拉蒂、豆果、克罗莱卡等8个品种为主,当前投产面积达到40%以上。目前,云南油橄榄产业普遍存在管理粗放、大小年突出、采剪成本居高不下、产量较低、各品种成熟期与生产期不匹配等问题,制约了油橄榄产业健康持续发展。
针对云南油橄榄种植存在的问题,开展熟期配套品种筛选、不同时期不同肥种、二年一丰产、采剪一体化等油橄榄高效栽培管理技术应用,提高油橄榄单株产量,延长生产线的生产时间,对提高生产效率,降低采剪成本,促进油橄榄产业发展具有重要作用。
主要技术要点:
一是选种。筛选和合理配置9至11月份成熟期不同的油橄榄品种。
二是选肥。幼树期,施以氮元素为主的肥种,补充钙元素肥种。即每株油橄榄幼树于2至3月施尿素300克;6至7月施尿素200克;11至12月施复合肥500克 过磷酸钙500克。结果期,施氮元素肥,补充磷、钾肥,并配合应用微生物菌剂肥,即每株油橄榄结果树于2至3月施尿素200克;6至7月施尿素200克;11月至翌年2月施有机肥10千克 过磷酸钙200克 微生物菌剂肥1千克。
三是修剪。针对油橄榄大小年明显,且当年结果的枝条第二年不再结果的特性,采取丰产年(大年)重修剪,采剪结合,即将大量结果的枝条剪下采果,合理保留营养枝,第二年(小年)加强肥水管理,不再修剪而养树的两年一丰产的方式。
目前,油橄榄高效栽培管理技术已在丽江市玉龙县、永胜县,楚雄州永仁县,玉溪市易门县、峨山县推广应用近5万亩。
典型案例
丽江市永胜县程海镇河口村委会和海腰村委会于2010年种植1500亩油橄榄。通过油橄榄高效栽培管理技术,两个油橄榄基地大小年平均产量每亩超过300千克,比对照基地提高25%以上。10年树龄的油橄榄单株最高产量为:佛奥82千克、豆果70.10千克、皮瓜尔57.60千克、科拉蒂53.40千克、克罗莱卡48.60千克,比对照单株平均提高40%以上。几个品种的成熟期从9月中旬至11月中旬不等,延长了采收时间,避免了集中采收、集中加工导致劳动力短缺问题,生产线生产时间由原来的30天左右延长到60天左右,提高了生产线应用效率,技术应用成效显著。
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